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Profino GmbH & Co. KG Zirkonia-Keramik-Messer O...
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59,95 € *
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Kyocera Keramik-Messer 2.0: noch härter, noch schärfer, noch schnitthaltiger als die bisherigen Kyocera Messer. Entwickelt für höchste Beanspruchung und Präzision in der Medizintechnik. Nicht mit herkömmlichen Keramikmessern zu vergleichen. Für die innovative Zirkonia-Keramik Z212 wird das Zirkonoxid noch feiner vermahlen und noch stärker verdichtet. Der Effekt: Die Profi-Klingen bleiben mehr als doppelt so lange scharf wie andere Keramikmesser von Kyocera. Und deutlich länger als die meisten Stahlmesser. Bei Pro-Idee inklusive: der Klingenschutz im Wert von 6,95 €. Schützt die Präzisionsklingen in der Schublade vor Schäden. Und Sie vor Verletzungen. Von Hand extrem fein und scharf geschliffen. Obst und Gemüse schälen Sie hauchdünn. Fisch und Fleisch haben Sie mit feinen Schnitten im Nu sauber filetiert. Die dünn geschärften Klingen gleiten so präzise durch das Schnittgut, dass Sie den Widerstand kaum spüren. Reife Tomaten werden nicht zerquetscht. Rutschsicheres, ermüdungsfreies Arbeiten. Ergonomische Softtouch-Griffe und eine leichte Krümmung im Messerrücken sparen Kraft und schonen Sehnen und Gelenke. Das edle tiefschwarze Design macht die Profimesser zu Highlights in Ihrer Küche. Messer aus Zirkonia-Keramik Z212 sind spülmaschinenfest, rostfrei und unempfindlich gegen Öle und Säuren. Da Keramikklingen keine Metallionen abgeben, werden Geschmack und Geruch des Schneidguts nicht beeinträchtigt. Die hohe Elastizität der Klingen sorgt für gute Bruchfestigkeit. Von Kyocera, führender japanischer Hersteller von Hochleistungs-Keramik mit über 30 Jahren Erfahrung. Nachschleifgutschein des Herstellers kostenlos. Obst-/Gemüsemesser , Klinge 11 cm, gesamt 22,4 cm, 48 g. Universalmesser , Klinge 13 cm, gesamt 26 cm, 62 g. Santokumesser , Klinge 16 cm, gesamt 28,8 cm, 96 g. Kochmesser , Klinge 18 cm, gesamt 30,2 cm, 92 g.

Anbieter: Pro-Idee
Stand: 10.12.2019
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Laguiole Käsebesteck, 2-tlg. Set, Messer und Ga...
Aktuell
115,00 € *
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Nobles Käsebesteck aus dem Land der Käse-Kenner. Seit dem 18. Jahrhundert entstehen in dem kleinen französischen Ort Laguiole Schneidwerkzeuge höchster Qualität. Dieses Käsebesteck der Messerschmiede SCIP ist ein hervorragendes Beispiel für diese hohe handwerkliche Kunst: Die glänzend polierte Klinge und kunstvoll ziselierte Angel sind haltbar in einem Stück aus rostfreiem Edelstahl geschmiedet – durchgehend bis zum Ende des Griffs. Echte Laguiole-Messer. Von Hand gefertigt. Die elfenbeinfarbenen Griffschalen sind sorgfältig mit der Angel vernietet. So kann sich auch nach Jahrzehnten täglichen Gebrauchs nichts lösen. Die kunstvoll modellierte und gravierte Biene gibt den Fingern auf der Messing-Manschette sicheren Halt. Und mit dem Hackmesser ähnlichen Käsemesser trennen Sie sogar saubere Scheiben von bröckelig-hartem Käse. Käsemesser und Käsegabel 22 bzw. 23 cm lang.

Anbieter: Pro-Idee
Stand: 10.12.2019
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Laguiole Besteck 24-teilig, je 4 Messer, Gabeln...
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199,95 € *
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Das klassische Bistro-Besteck aus der renommierten französischen Messermanufaktur Dubost Colas Pradel, seit 1920. Das Besteck für jeden Tag. Mit der legendären Laguiole-Biene. Auch Alltagsbesteck kann schön sein. Noch besser, wenn es einen berühmten Namen trägt. Dieses echte Laguiole-Bistrobesteck mit Griffschalen in edler Hornoptik ist robust und haltbar gefertigt: So behält es sein elegantes Aussehen, auch wenn Sie es täglich benutzen. Laguiole ist ein kleiner Ort in Frankreich, in dem schon im 18. Jahrhundert Schneidwerkzeuge von höchster Qualität hergestellt wurden. Heute sind die charakteristischen Laguiole-Messer weltbekannt. Die beiden Griffenden und die versenkten Nieten sind aus hochwertigem 18/10-Edelstahl. Das Laguiole-Wappentier, die Biene, ist aufwändig geprägt. Verwechseln Sie dieses Produkt nicht mit von weitem ähnlich aussehenden Imitationen. Manche tragen die Aufschrift „Laguiole France“ – und stammen aus Taiwan oder Pakistan. Dubost Colas Pradel fertigt jedoch in Viscomtat bei Thiers, der „Hauptstadt“ französischer Messerherstellung – seit 1920. Die Messer sind ca. 23 cm lang – das 4-teilige Set – mit Messer, Gabel, Ess- und Teelöffel – wiegt ca. 230 g. Gratis bei Pro-Idee: 36 Monate Langzeitgarantie.

Anbieter: Pro-Idee
Stand: 10.12.2019
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Robert Welch RW II Design-Besteck, satiniert, 2...
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179,95 € *
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In den berühmtesten Museen der Welt. Und auf Ihrem Tisch. Robert Welchs Design-Klassiker von 1964. Jetzt in aktualisierter Neuauflage. Für sein mittlerweile legendäres Besteck „RW I“ erhielt Robert Welch 1964 den begehrten „Design Center Award“. Zu Ehren kam das Besteck auch in Ausstellungen des MoMA, New York, und des Victoria & Albert Museum, London. Jetzt gibt es eine Neuauflage des Design-Klassikers. In zeitgemäß großzügigeren Formen, mit exakt den gleichen Proportionen wie „RW I“. Nobel satiniert. Kein Schnörkel, kein Dekor stören die klare Linienführung. In einem Stück werden die Besteckteile aus vollem 18/10-Edelstahl geformt – nirgendwo eine Nahtstelle, in der sich Reste ablagern können. Für die Messer kommt ein speziell gehärteter Edelstahl zum Einsatz – für eine gute Schnitthaltigkeit. Alle Besteckteile sind spülmaschinenfest. In eleganter Lackbox – zu einem sehr vernünftigen Preis. Das 24-teilige Grundset enthält je 6 Messer, Esslöffel, Gabeln (20-24 cm) und Teelöffel (13,5 cm). Das 42-teilige Set enthält zusätzlich je 6 Dessert-/Vorspeisen-Messer, -Löffel und -Gabeln (19-20 cm). (Weitere Besteckteile auf Anfrage erhältlich.)

Anbieter: Pro-Idee
Stand: 10.12.2019
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Gehring GmbH Gehring Damast-Steakmesser, 4er-Se...
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249,00 € *
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Selten zu finden: Steakmesser mit edlen Damaszener-Klingen. Scharf, schnitthaltig, präzise. Qualität made in Germany. Wie für die traditionellen Samurai-Schwerter werden für diese Steakmesser unterschiedliche Stahllagen verwendet. Der extrem harte Kern aus hochlegiertem Kohlenstoffstahl (VG-10-Stahl, 59-61 HRC*) garantiert die außergewöhnliche Schnitthaltigkeit (üblich sind 52 HRC*). Je 32 Außenlagen eines flexiblen, rostbeständigen Damaststahls geben den Klingen die nötige Elastizität und ihre edle Oberflächenmaserung – individuell wie ein Fingerabdruck. Eisgehärtet, satiniert und scharf gezahnt. Zusätzlich wird die Schnitthaltigkeit von dem feinen Wellenschliff unterstützt. Butterweich – nahezu ohne Widerstand – gleiten die Messer durch Steaks, Grillfleisch, kross gebratene Entenbrust, ... Mit präzisem, glattem Schnitt. Optimal ausbalancierte Doppelkropf-Griffe aus edel gemasertem Olivenholz. Seidenglatt, widerstandsfähig und langanhaltend schön. Blickfang auf Ihrem Tisch. Passt zum Tafelsilber so perfekt wie zum Design-Besteck. Kein Vergleich zur rustikalen Optik vieler herkömmlicher Steakmesser. In über 36 Arbeitsschritten in der Messermanufaktur Gehring teils von Hand gefertigt. Gesamtlänge ca. 23,3 cm, Klinge ca. 12,4 cm, wiegen je ca. 66 g. *HRC (Härteprüfung nach Rockwell) ist die internationale Maßeinheit für die Härte eines Werkstoffs, die üblicherweise für Messerklingen angewendet wird.

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Stand: 10.12.2019
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KAI Shun Premier Tim Mälzer, Steakmesser TDMS-4...
Empfehlung
249,95 € *
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Das Original-Steakbesteck aus Tim Mälzers „Bullerei” – jetzt auch für Ihr Zuhause. Entwickelt von Starkoch Tim Mälzer und der japanischen Traditionsfirma KAI. Tim Mälzer ist bekannt aus der Kult-Kochserie „Kitchen Impossible“, seine Bullerei in Hamburg ist legendär und er gilt als einer der besten Steakmacher der Welt. Kein Wunder also, dass er sich auf seine eigenen Steakmesser verlässt, die er gemeinsam mit der japanischen Traditionsschmiede KAI entwickelt hat. 32 Außenlagen rostfreier Damaszenerstahl geben den Klingen die nötige Elastizität. Kein Vergleich zu normalen Messern, die oft nur aus einfachem Stahl gestanzt werden. Durch Verschmieden werden die 32 Lagen Damaszenerstahl verdichtet, das macht die Klinge hart und elastisch zugleich. Jedes Messer so individuell wie ein Fingerabdruck. Die angewandte Hammerschlagoberfläche – in Japan als Tsuchime bekannt – schafft für jedes Messer eine andere Oberflächenmaserung. Diese hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank kleiner entstehender Luftpolster zwischen Schneidgut und Klinge, zusätzlich das Lösen des Fleisches vom Messer. Von Hand geschliffen und feinstpoliert. Use at your own risk – das steht auf jeder Holzkiste, in denen die Messer ausgeliefert werden. Das sagt alles über die vielgerühmte Schärfe der Klingen aus. Sie entsteht durch den beidseitig konvexen Spezial-Schliff. Ergonomische Griffe aus fein laminiertem Walnussholz. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Ergonomisch geformt - ideal für Links- und Rechtshänder. Als besonderes Detail sind die Griffenden der Messer mit einer Gravur des berühmten Tim Mälzer Bullenkopfs versehen. Klingenlänge: 13 cm. Grifflänge 10 cm. Klingenhärte: 61 ± 1 HRC. Wiegen je 78 g. In der japanischen Schmiede-Metropole Seki gefertigt. Reinigung nur per Hand. Neben unserer Langzeitgarantie gibt der Hersteller 10 Jahre Garantie. Die perfekte Ergänzung: das KAI Shun Gabel-Set. Gefertigt aus Edelstahl mit Griffen aus laminiertem Walnussholz. Gesamtlänge 21 cm. Wiegen je 60 g. Reinigung nur per Hand.

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Stand: 10.12.2019
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Böker Messerserie „Forge“ Brotmesser, rostfreie...
Aktuell
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Der Preis-/Leistungssieger: das „Forge“-Kochmesser vom Solinger Spezialisten Böker. Scharf, schnitthaltig, präzise. Dabei stabil und robust – perfekt für tägliche harte Küchenanforderungen. 12 Kochmesser hatte Stiftung Warentest auf dem Prüfstand (Dezember 2014). Den 1. Platz teilen sich 2 Messer mit der Note GUT (1,8). Das mit Abstand günstigere: das Kochmesser „Forge“ von Böker, Solingen. Besonders gelobt u. a. für seine Bruchfestigkeit und die optimale Verbindung von Klinge und Griff. Geschmiedet aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Scharf, schnitthaltig, stabil. Der Flachschliff macht die Messer der „Forge“-Serie besonders alltagstauglich: präzise, scharf und schnittfreudig. Dennoch robust genug auch für harte Anforderungen und stabil zu führen. Anders als bei weniger hochwertigen Messern läuft der V-förmige Schliff über die gesamte Klingenbreite (statt nur wenige Millimeter an der Schneide entlang). So gleiten Sie mühelos auch durch kräftige Braten und große Stücke von weichem und hartem Schneidgut. Mit der Wellenschliff-Klinge des Brotmessers sägen Sie selbst krosse Brote in gleichmäßige Scheiben, ohne sie zu zerdrücken. Ergonomische, optimal ausbalancierte Griffe in klassischer 3-Nieten-Konstruktion. Massive Kappen und der Erl verleihen den beständigen Kunststoff-Griffen ein solides Gewicht. Durch die fugenlose Verbindung kann sich nichts unhygienisch festsetzen. Bitte von Hand spülen. Universalmesser, Klinge 11 cm, gesamt 22 cm, Klingenstärke 1,5 mm, 100 g. Kochmesser, Klinge 20 cm, gesamt 34,5 cm, Klingenstärke 2,35 mm, 300 g. Brotmesser, Klinge 22 cm, gesamt 36 cm, Klingenstärke 2,7 mm, 290 g. Santoku, Klinge 16 cm, gesamt 29,3 cm, Klingenstärke 2,5 mm, 262 g. 3er-Set bestehend aus: Koch- Santoku- und Universalmesser.

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Stand: 10.12.2019
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Steakmesser sknife, Eschenholz
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199,00 € *
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Das Steakmesser der Top-Gastronomie. In kleiner Stückzahl in der Schweiz gefertigt. Qualität für Jahrzehnte. Gerade mal 30 Stück dieses wertvollen Schweizer Steakmessers werden aktuell in der Woche gefertigt. Kein Wunder, dass sknife bislang fast ausschließlich der Top-Gastronomie vorbehalten war. Jetzt gibt es das rare Meisterstück auch für zu Hause. Aus neuartigem nitriertem Chirurgenstahl (1.4123) aus einem Stück geschmiedet, von Hand geschliffen und vollendet. Bei dem ursprünglich für den Flugzeugbau entwickelten Hightech-Stahl wurde ein Teil des Kohlenstoffs durch Stickstoff ersetzt. Das macht die Klingen extra hart (58 HRC*, statt oft nur 52-56 HRC), schnitthaltig und bis zu 4-mal rostbeständiger als viele übliche Carbonstähle. Roh- und Feinschliff sowie der Feinabzug werden von Meisterhand ausgeführt: die Garantie für besondere Schärfe und Präzision. Gleitet butterweich durch Steaks, Grillfleisch, kross gebratene Entenbrust, ... Statt zu reißen schneidet sknife Fleisch und Krusten glatt und nahezu ohne Widerstand. Perfekte Balance. Optimales Klingen-Design. Die seidenglatten Griffe aus stabilisiertem Escheholz liegen fest in der Hand. Durch den nahtlosen Übergang in den Klingenrücken wird die Kraft optimal übertragen. Nichts kann sich unhygienisch festsetzen. Auf Wunsch können Sie die Messer auch auf der Grifffläche stehend eindecken. Anders als sonst üblich berührt die Klinge nicht den Tisch. Blickfang auf Ihrem Tisch. Passt zum Tafelsilber so perfekt wie zum Design-Besteck. Kein Vergleich zur rustikalen Optik vieler herkömmlicher Steakmesser. Misst 23 cm L, die Klinge 11 cm und wiegt 110 g. In hochwertiger Holzschatulle.

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Stand: 10.12.2019
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Buckelsklinge Frühstücksmesser, Herder Windmühl...
Highlight
83,95 € *
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Die traditionsreiche „Buckelsklinge“: das Frühstücksmesser, das Sie ein Leben lang begleiten wird. Unverbesserbar seit über 130 Jahren. Aus rostfreiem Stahl, in reiner Handarbeit gefertigt. So perfekt, dass sie seit 1872 unverändert gefertigt wird: die unverwechselbare „Buckelsklinge“ – das ideale Frühstücksmesser zum Schneiden und Streichen. Die extra breite, gerundete Klinge verteilt Butter und Aufstrich gleichmäßig und fein. Mit der 2 cm breiten Fläche lassen sich Honig, Quark und Marmelade schön dünn auftragen. Mühelos streichen Sie Röllchen von der Butter. Oder trennen feine Scheiben vom Block. Extrem dünn geschärfter, rostfreier Stahl. Sorgfältig handgepließtet. Kein Vergleich zum industriellen Standardschliff: der traditionell von Hand gearbeitete „Solinger Dünnschliff“ macht die Klinge extrem scharf und schnitthaltig. Der anschließende Feinschliff (das so genannte Pließten) befreit sie von jeder Unebenheit und zieht den schlanken Schliffwinkel noch schmaler, noch feiner. Die Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl korrodiert nicht – so laufen Ihre Frühstücksmesser nicht unschön an. Und metallischer Geschmack, auch bei Kontakt mit Milch oder Obstsäuren, kann nicht entstehen. Ein Qualitätsprodukt der renommierten Solinger Manufaktur „Windmühlenmesser“. Griff aus samtig-weichem Schwarzwälder Birnenholz. Misst ca. 22 cm Länge, wiegt ca. 35 g.

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Stand: 10.12.2019
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Triangle Brunchmesser Frühstücksmesser 4er-Set
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44,95 € *
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Endlich ein perfektes Frühstücksmesser zum Schneiden und Streichen. Aus gehärtetem rostfreiem Edelstahl mit breiter Klinge. Qualität „made in Germany“. Kernige Brötchen oder luftige Croissants: Mit der scharfen Wellenschliff-Klinge halbieren Sie Ihr Frühstücksgebäck glatt und mit wenig Krümeln. Ideal auch, um Scheiben von Wurst und Käse abzuschneiden und Obst, Tomaten, ... zu teilen. Die breite Klingenfläche verteilt Butter, Honig, Marmelade, ... gleichmäßig und fein. Und mit dem gewölbten Klingenrücken streichen Sie mühelos Röllchen von der Butter. Oder trennen feine Scheiben vom Butterblock. Langlebiges Qualitätsprodukt des renommierten Solinger Gastro-Ausstatters triangle®. Aus gehärtetem rostfreiem Edelstahl mit Kunststoffgriff. 21,5 cm lang, wiegt 40 g. Spülmaschinengeeignet.

Anbieter: Pro-Idee
Stand: 10.12.2019
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