Stöbern Sie durch unsere Angebote (106 Treffer)

Kai Shun Messerset - 2 Messer mit Schleifstein
Aktuell
347,00 € *
ggf. zzgl. Versand

Damast Messerset bestehend aus einem kleinen Küchenmesser, einem langen Kochmesser und einem Schleifstein. japanische Kai Shun Damast Messer extrem scharf, edel und hochwertig gefertigt aus 32 Lagen Stahl Allzweckmesser mit Klingenlänge 15 cm / 6" ideal für Wurst, Käse und Gemüse auch zum Schälen und Verzieren Kochmesser Klingenlänge 20 cm / 8" perfekt für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse Kombinations Schleifstein 300 / 1000 Maße Schleifstein 18,4 x 6,3 cm Stiftung Warentest Sieger 01/2010 unter den Schleifsteinen Kai Shun Messerset mit Schleifstein Das Damast Messerset besteht aus einem kleinen Allzweckmesser, einem langen, schmalen Kochmesser sowie einem Schleifstein aus der japanischen Messerserie Kai Shun. Die Kai Shun Messer sind aus 32 Lagen Damast Stahl gefertigt. Aufgrund ihrer extremen und langanhaltenden Schärfe und der hochwertigen Verarbeitung sind sie bei Hobby- und Profiköchen beliebt. Das lange Allzweckmesser DM-0701 mit 15 cm Klingenlänge ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Wurst, Käse, Obst und Gemüse. Das Kochmesser DM-0706 mit 20 cm Klingenlänge eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Kai Shun Messer sind besonders hochwertige japanische Küchenmesser aus 32 Lagen Damast Stahl. Die Messer sind besonders scharf und halten die Schärfe durch eine optimal gehärtete Klinge. Die Klingen der Kai Shun Messer sind auf 60 bis 62 Rockwell gehärtet. Der Griff des Messers besteht aus laminiertem Pakka Holz. Durch seine japanische Kastanienform und die Gewichtsverteilung liegen die Messer sehr gut in der Hand. Weitere Informationen zu den Damast Messern finden Sie hier. Messerart Allzweckmesser Kochmesser Klingenlänge 15 cm / 6" 20 cm / 8" Klingenhöhe 2,6 cm 4,7 cm Grifflänge 10,4 cm 12,2 cm Art.-Nr. DM-0701 DM-0706 Zusätzlich ist in dem Messerset der Schleifstein Testsieger Stiftung Warentest DM-0708. Das Schärfen mit dem Schleifstein ist ideal um die Qualität und Schärfe von guten Messern zu erhalten. Durch die sehr feine Körnung des Schleifsteines eignet er sich, um gute Messer wie z. B. japanische Küchenmesser zu schärfen. Schärfen mit dem Wasserstein ist besonders schonend zur Messerklinge. Der Wasserstein 300 / 1000 hat eine grobe Seite zum Herausschleifen von kleinen Schäden aus der Messerklinge. Die feine Seite mit der 1000er Körnung dient zum Schärfen wie auch zum Abziehen der Messerklinge.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 10.12.2019
Zum Angebot
Kai Shun DM-0720 Messer 23 cm mit Kullen
Empfehlung
195,00 € *
ggf. zzgl. Versand

Kai Shun Schinkenmesser mit Kullenschliff, eignet sich besonders zum Schneiden von dünnen Scheiben Schinken oder Lachs. Anhaften des Schneidgutes wird durch die Luftpolster, die sich in den Kullen bilden, auf ein Minimum reduziert Klingenlänge 23 cm schmale, spitze Klinge extrem scharfer Schliff langanhaltende Schärfe durch hohe Klingenqualität Kai Shun Damast Messer sind besonders edle und hochwertige Küchenmesser Kai Shun Fleischmesser / Schinkenmesser mit Kullen Die Kai Shun Küchenmesser gehören zu einer der umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit. Sie sind durch eine hochwertige Verarbeitung, gute Qualität, schönes Design und extrem scharfe Messerklingen bei Profi- und Hobbyköchen beliebt. Das Kai Shun Schinkenmesser ist ein Spezialmesser zum Schneiden von Fleisch und Fisch.Besonders das Schneiden von sehr dünnen Scheiben Schinken oder Lachs wird durch die Kullen erleichtert. Beim Schneiden erzeugen die Kullen des Kai Shun Fleischmessers Luftpolster zwischen der Damast Messerklinge und den Lebensmitteln. Auf diese Weise wird das Anhaften von Schneidgut an der Klinge auf ein Minimum reduziert. Die Klinge der Kai Shun Messer besteht aus 32 Lagen Damast Stahl. Alle Shun Messer haben eine Klingenhärte zwischen 60 und 62 HRC , jeweils passend zum Einsatzzweck des Messers. Der Holzgriff hat die typische japanische Kastanienform und ist für Rechtshänder wie Linkshänder gut geeignet. Weitere Informationen zu Kai Shun Messern . Die Kai Shun Messer werden von uns in einer Schatulle versendet, die sich zur sicheren Aufbewahrung und auch zum Verschenken der Messer eignet. Wenn das Schinkenmesser nicht in einem Messerblock aufbewahrt werden kann empfehlen wir einen magnetischen Klingenschutz. Hochwertige Schneidbretter sorgen dafür, dass die scharfe Messerklinge geschont wird. Mehr Informationen über japanische Küchenmesser .

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 10.12.2019
Zum Angebot
Kai Shun Messer- und Schleifset
Angebot
245,00 € *
ggf. zzgl. Versand

Kai Shun Messerset bestehend aus japanischem Santokumesser und Elektrischem Messerschärfer. Perfekt für Einsteiger! japanisches Kai Shun Damast Messer extrem scharf, edel und hochwertig gefertigt aus 32 Lagen Stahl Santokumesser DM-0702 Klingenlänge 18 cm / 7" perfekt für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse Elektrischer Messerschärfer - Stiftung Warentest Testsieger für Japan Messer & hochwertige Deutsche Messer inkl. Schärfeinheit und Poliereinheit Kai Shun Santoku 18 cm mit Elektrischem Messerschärfer Das Damast Messerset beinhaltet das beliebte japanische Santokumesser DM-0702 aus der Kai Shun Messerserie sowie den Testsieger unter den Messerschärfern, den Kai AP118 mit Poliereinheit. Die hochwertigen Shun Messer sind aufgrund ihrer extremen und langanhaltenden Schärfe bei Hobby- und Profiköchen gleichermaßen beliebt. Mit dem Messerschärfer halten Sie Ihre wertvollen Japan Messer, aber auch qualitativ hochwertige, deutsche Küchenmesser scharf. Das vielseitige Santoku DM-0702 Klingenlänge 18 cm ist ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Kai Shun Messer sind besonders hochwertige, japanische Küchenmesser aus 32 Lagen Damast Stahl. Sie sind besonders scharf und halten die Schärfe durch eine optimal gehärtete Klinge. Die Klingen der Kai Shun Messer sind auf 60 bis 62 Rockwell gehärtet. Der Griff des Messers besteht aus laminiertem Pakka Holz. Durch seine japanische Kastanienform und die Gewichtsverteilung liegt das Messer sehr gut in der Hand. Zusätzlich ist in dem Messerset der elektrische Messerschärfer AP118 mit zusätzlicher Poliereinheit enthalten. Er lässt sich zum Schärfen von fast allen Küchenmessern verwenden. Der vorgegebene Schärfwinkel macht die Anwendung besonders einfach, auch ohne Vorkenntnisse und garantiert sehr scharfe Messer. Zum Kai Messerschärfer gehören eine Schärfeinheit und eine Poliereinheit für den Fein- und Nachschliff. Beide Einheiten lassen sich leicht gegeneinander austauschen. Oftmals reicht es bereits aus, Ihre Messer regelmäßig mit der Poliereinheit nachzuschleifen und so die perfekte Schärfe zu erhalten.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 10.12.2019
Zum Angebot
Kai Seki Magoroku Santoku Messer
Empfehlung
71,95 € *
ggf. zzgl. Versand

Scharfes Santoku Messer aus der Seki Makoroku Red Wood Serie von Kai. geeignet zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse hoher Härtegrad der Klinge, daher extrem lange scharf Klingenlänge 17cm Kai Seki Magoroku Red Wood Santokumesser Das japanische Santoku Messer aus der Kai Seki Magoroku Serie ist auch für die europäische Küche gut geeignet. In Japan ist das Santoku die beliebteste Klingenform und wird als Allzweckmesser verwendet. Das Messer verfügt über eine besonders universelle Klinge, die sich für Fleisch, Fisch und Gemüse sehr gut einsetzen lässt. Der breite Klingenrücken ist ideal für wiegende Schnitte und schnelles Schneiden mit einem glatten Schnitt. Durch die beidseitig geschliffene Klinge ist das Seki Magoroku Messer auch für die europäische Küche gut geeignet. Daten zum Seki Magoroku Santoku Klingenlänge 17 cm Artikelnummer MGR-0170S Weitere Infos zu Seki Magoroku Messern .

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 10.12.2019
Zum Angebot
Kai Wasabi Messer Yanagiba 24 cm
Topseller
49,95 € *
ggf. zzgl. Versand

Das Yanagiba Messer von Kai Wasabi Black ist besonders gut zum Rückwärtsschneiden in einem Zug geeignet. zum Filieren und Portionieren von Fisch schneidet Gemüse, Sushi und Sashimi in hauchdünne Scheiben einseitiger Schliff verringert die Haftung des Schneidgutes Klingenlänge 24 cm extrem scharfes und hochwertiges Küchenmesser Griff mit antibakteriellen Eigenschaften Kai Wasabi Black Sushi-Messer Kai Wasabi Messer sind extrem scharfe und günstige, hochwertige, japanische Küchenmesser für den täglichen Einsatz. Jedes Messer hat eine Härte zwischen 57 und 59 HRC , die jeweils auf den Einsatzzweck des Küchenmessers angepasst ist. Hochwertige Sushi Messer aus Japan haben einen besonders scharfen Schneidwinkel von 15 Grad im Gegensatz von 20 - 25 Grad bei deutschen Messern. Durch diesen Schneidwinkel gleitet das Messer wesentlich leichter durch den Fisch und ermöglicht sehr genaue und feine Schnitte. Der Griff der Kai Wasabi Messer bestehtaus einer Kombination von Bambuspuder und Polypropylen. Er liegt gut in der Hand und wirkt auf natürliche Weise antibakteriell. Weitere Informationen zu Kai Wasabi Messern und unseren anderen Japan Messer Serien . Tipps zur Sushi Zubereitung Auf der Website SUSHI-TSU von Michael Baumgärtner finden Sie viel wissenswertes rund um Sushi & Sashimi. Die sehr gut aufgegliederten Informationen und Rezepte reichen von aktuellen Themen bis hin zu Zubereitung und Zutaten. Die Zutaten für den richtigen Sushi Geschmack sollten immer besonders frisch sein. 460 ml Milchreis 460 ml Wasser ca. 10 Blätter Seetang (Nori) 1 Tube Wasabi (grüner japanischer Meerrettich) japanische Sojasoße eingelegten Ingwer 500 gr. frisches Fischfilet. In Scheiben schneiden (für Nigiri-Sushi) oder in Streifen (für Maki-Sushi) ein wenig Räucherlachs zum üben in feine Streifen geschnittene Karotten, Gurke, Avocado zum dekorieren Schnittlauch, Frühlingszwiebel, Kaviar von Forellen, Sesam 4 EL Reisessig 4 EL Zucker, 2 TL Salz 1 Bambusmatte zum Rollen der Maki-Sushi Holzschale, Holzspatel für den Reis japanische Sushi Messer Wasabi oder Shun von Kai Sushi Reis Milchreis eignet sich ebenso gut wie teurer Sushi Reis. Diesen gut unter fließendem Wasser waschen. Sobald das abfließende Wasser klar ist, ist der Reis richtig gereinigt. Den Reis mit Wasser in einen großen Topf geben und ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. Das Wasser langsam zum Kochen bringen. Wenn der Reis kocht, Hitze hochdrehen und 2 Minuten kochen lassen. Dann den Reis bei kleiner Hitze 15 Minuten aufgehen lassen. Den Topfdeckel währenddessen möglichst nicht anheben. Den Topf von der Kochstelle nehmen und noch 10 Minuten aufgehen lassen. Anschließend für 5 Minuten zwischen Topf und Deckel ein Geschirrtuch legen um die Feuchtigkeit aufzusaugen. Es darf kein Wasser mehr im Topf sein und der Reis muss dick und klebrig sein. Für den Würzessig Reisessig, Zucker und Salz aufkochen lassen. Den fertigen Reis in eine Schüssel füllen und Würzessig oder Sushi-Gewürz über den Reis geben und vorsichtig unterrühren. Die Reiskörner dabei zum Abkühlen befächern. Beim Rühren die Reiskörner nicht zerdrücken! Gemüse in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebel oder Schnittlauch fein schneiden. Den Fisch in Scheiben schneiden (Größe 1 x 3 cm) oder in feine Streifen schneiden. Einen Teil der Fischstreifen (z.B. die Reste die beim Schneiden der Streifen für die Nigiri-Sushi übrigbleiben) mit Schnittlauchröllchen in ein wenig Sojasauce marinieren. Maki Sushi Ein halbes Nori-Blatt auf die Bambusmatte legen. Auf das Nori-Blatt mit feuchten Händen Reis verteilen. Der Reis sollte mit dem Nori-Blatt abschließen. Den Sushi nach Geschmack zubereiten: Gurkenstreifen oder Karottenstreifen, Avocado, Fischstreifen marinierter Fisch einen Hauch Frischkäse Schnittlauch mit einrollen Bambusmatte anheben und eine Rolle formen. Die Enden des Nori Blattes dürfen nur wenig überlappen. Die Matte fest aufrollen und leicht drücken. Die fertigen Rollen dürfen max. 15 Minuten im Kühlschrank zwischengelagert werden. Vor dem Servieren die Rollen mit einem scharfen Sushi Messer in 6 gleichmäßige Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Dekoration wird individuell vorgenommen. Maki Sushi Inside-Out Frischhaltefolie in der Größe der Bambus-Matte auslegen. Mit feuchten Händen den Reis verteilen. Ein halbes Nori-Blatt darauf legen. Rechts und links sollte der Reis mit dem Nori-Blatt abschließen, vorne und hinten einen Rand freilassen. Jetzt belegen und vorsichtig einrollen. Die fertige Rolle mit schwarzen / weißen Sesam bestreuen oder die Oberseite mit Fischroggen bestreichen.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 10.12.2019
Zum Angebot
Kai Wasabi Messer Yanagiba 21 cm
Aktuell
47,95 € *
ggf. zzgl. Versand

. Das Yanagiba Messer von Kai Wasabi Black ist besonders gut zum Rückwärtsschneiden in einem Zug geeignet. zum Filieren und Portionieren von Fisch schneidet Gemüse, Sushi und Sashimi in hauchdünne Scheiben einseitiger Schliff verringert die Haftung des Schneidgutes Klingenlänge 21 cm extrem scharfes und hochwertiges Küchenmesser Griff mit antibakteriellen Eigenschaften Kai Wasabi Black Filiermesser Yanagiba Kai Wasabi Messer sind extrem scharfe und günstige, hochwertige, japanische Küchenmesser für den täglichen Einsatz. Jedes Messer hat eine Härte zwischen 57 und 59 HRC, die jeweils auf den Einsatzzweck des Küchenmessers angepasst ist. Das Yanagiba Messer ist besonders gut zum Rückwärtsschneiden in einem Zug geeignet. Der Griff der Kai Wasabi Messer bestehtaus einer Kombination von Bambuspuder und Polypropylen. Er liegt gut in der Hand und wirkt auf natürliche Weise antibakteriell. Weitere Informationen zu Kai Wasabi Messern und unseren anderen Japan Messer Serien . Das Yanagiba Messer gehört zu den einseitig geschliffenen Japan Messern aus der Wasabi Black Messerserie. Der einseitige Schliff verringert die Anhaftung von Schneidgut. Für Europäer bedeutet die Benutzung der einseitig geschliffenen Messer eine kurze Umgewöhnung. Das Yanagiba Messer ist außerdem aufgrund der einseitig geschliffenen Klinge für Linkshänder nur begrenzt geeignet. Da das Yanagiba Messer zu den beliebtesten Kai Messern gehört, ist es in verschiedenen japanischen Messersets enthalten.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 10.12.2019
Zum Angebot
Kai Wasabi Deba Messer 15 cm
Top-Produkt
64,95 € *
ggf. zzgl. Versand

Das Deba Messer von Kai Wasabi Black ist das klassische Asia Kochmesser und Küchenbeil . zum Schneiden von Fisch und als Küchenbeil zum Hacken geeignet breite, lange Messerklinge - auch zum Plattieren einseitiger Schliff verringert die Haftung des Schneidgutes Klingenlänge 15 cm extrem scharfes und hochwertiges Küchenmesser Griff mit antibakteriellen Eigenschaften Kai Wasabi Black Deba Kochmesser und Küchenbeil Die Deba Kai Wasabi Messer sind extrem scharfe und günstige, hochwertige, japanische Küchenmesser für den täglichen Einsatz. Jedes Messer hat eine Härte zwischen 57 und 59 HRC, die jeweils auf den Einsatzzweck des Küchenmessers angepasst ist. Die Klingenstärke in Kombination mit der Härte des Stahls geben dem Deba Küchenbeil die richtige Stabilität zum Hacken von dünneren Geflügelknochen und Fischgräten. Um die Schärfe der Klinge lange zu erhalten, werden stärkere Geflügelknochen und Gräten mit dem 5 mm breiten Klingenrücken zertrümmert. Knochen von anderen Tieren sollten mit dem Messer nicht zerteilt werden. Der Griff aller Kai Wasabi Messer besteht aus einer Kombination von Bambuspuder und Polypropylen. Er liegt gut in der Hand und wirkt auf natürliche Weise antibakteriell. Weitere Informationen zu Kai Wasabi Messern und unseren anderen Japan Messer Serien . Das Deba Messer gehört zu den einseitig geschliffenen Japan Messern aus der Wasabi Black Messerserie. Der einseitige Schliff verringert die Anhaftung von Schneidgut. Für Europäer bedeutet die Benutzung der einseitig geschliffenen Messer eine kurze Umgewöhnung. Auch für Linkshänder ist das Messer nur begrenzt geeignet.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 10.12.2019
Zum Angebot
Kai Wasabi Japan Messerset mit Kochmesser
Topseller
98,00 € *
ggf. zzgl. Versand

Scharfes Japan Messerset Wasabi Black von Kai. Wasabi Messer sind hochwertige japanische Küchenmesser für den täglichen Einsatz in der Küche. extrem scharf durch hohen Härtegrad beidseitig geschliffene Klinge antibakteriell wirkender Griff Allzweckmesser mit Klingenlänge 10 cm / 4" zum Schälen und Verzieren von Obst und Gemüse Allzweckmesser mit Klingenlänge 15 cm / 6" ideal für Wurst, Käse und Gemüse Kochmesser Klingenlänge 20 cm / 8" perfekt für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse Kai Wasabi Black Küchenmesser Messerset Das japanische Messerset besteht aus den 3 beliebtesten Küchenmessern aus der Messerserie Wasabi Black. Wasabi Messer sind sehr hochwertige und extrem scharfe Küchenmesser für den täglichen Einsatz. Im Set enthalten ist ein kurzes Allzweckmesser / Officmesser zum Schälen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Das Allzweckmesser 15 cm eignet sich am besten für Gemüse, Wurst oder Käse. Das große Kochmesser ist die deutsche Ausführung des asiatischen Santokus und vielseitig z.B. für Gemüse, Fleisch und Fisch einsetzbar. Die polierte Edelstahl Klinge der Japan Messer Serie Kai Wasabi Black ist mit einer Härte von 57 - 59 HRC äußerst hart und langlebig. Der Griff der Messers wirkt durch eine spezielle Kombination von Bambuspuder und Polyphropylen auf natürliche Weise antibakteriell. Die Messer des Kai Wasabi Messersets verfügen über beidseitig geschliffene Klingen. Allzweckmesser Allzweckmesser Kochmesser Klingenlänge 10 cm / 4" 15 cm / 6" 20 cm / 8" Klingenhöhe 2,9 cm 2,9 cm 4,5 cm Grifflänge 12,6 cm 12,6 cm 12,6 cm Schliff beidseitig beidseitig beidseitig Kai Art.-Nr. 6710 P 6715 U 6720 C Kai Wasabi Messer verbinden die Vorzüge der europäischen Klingenform mit der Schärfe japanischer Kochmesser . Weitere Infos zu Kai Wasabi Black Japan Messern finden Sie hier.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 10.12.2019
Zum Angebot
Kai Wasabi Japan Messerset 5teilig
Bestseller
185,00 € *
ggf. zzgl. Versand

Das Kai Wasabi Japan Messerset besteht aus den beliebtesten Kai Wasabi Black Messern und einem Gemüseschäler. extrem scharfe und hochwertige Messer beidseitig geschliffene Klingen antibakteriell wirkende, ergonomische Griffe Set enthält je ein Allzweckmesser 10 cm und 15 cm Klingenlänge zum Zubereiten und Schälen von Obst und Gemüse ein Santokumesser 16,5 cm Klingenlänge ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse ein Schinkenmesser 23 cm Klingenlänge Kai Wasabi Black Japan Messerset - 4 Messer und Gemüseschäler Wasabi Küchenmesser von Kai sind hochwertige Messer für den täglichen Bedarf. Die Klingen der japanischen Küchenmesser sind besonders scharf und bestehen aus langlebigem 1K6 Deido Stahl. Alle im Set enthalten Messer verfügen über eine beidseitig geschliffene Klinge. Die polierte Edelstahl Klinge der Japan Messer Serie Kai Wasabi Black ist mit einer Härte von 58 +/- 1 HRC äußerst hart und scharf. So verschmelzen die Vorzüge der europäischen Klingenform mit der Schärfe japanischer Kochmesser. Dieses Messerset enthält die beliebtesten Kai Wasabi Black Küchenmesser und den praktischen Obst- und Gemüseschäler Schälblitz: Allzweckmesser / Officmesser 6710P - 10 cm Allzweckmesser 6715 U - 15 cm Santoku Messer 6716 S - 16,5 cm Schinkenmesser 6723L - 23 cm und Obst- und Gemüseschäler Schälblitz Allzweckmesser Allzweckmesser Santokumesser Schinkenmesser Klingenlänge 10 cm 15 cm 16,5 cm 23 cm Klingenhöhe 2,9 cm 2,9 cm 4,7 cm 3,1 cm Grifflänge 12,6 cm 12,6 cm 12,6 cm 12,6 cm Art.Nr. 6710-P 6715-U 6716-S 6723-L Der Griff der Kai Wasabi Black Messer besteht aus einer Kombination aus Bambuspuder und Polypropylen. Durch die Kombination wirkt der Messergriff auf natürliche Weise antibakteriell. Die japanische Kastanienform des Griffes ist für Rechtshänder und Linkshänder geeignet und ergonomisch. Weitere Infos zu Kai Wasabi Black Japan Messern .

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 10.12.2019
Zum Angebot
Kai Shun DM-0706 Kochmesser 20 cm
Topseller
199,00 € *
ggf. zzgl. Versand

Scharfes Kochmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Eignet sich ideal als "Einstiegs-Messer" in die Kai Shun Serie. schneidet mühelos Fleisch, Fisch und Gemüse Klingenlänge 20 cm beliebteste Kochmesser Größe 32 Lagen Damast Stahl Klingenhärte 60 bis 62 HRC Pakka-Holzgriff extrem scharfe, edle und hochwertige Küchenmesser Kai Shun Damast Kochmesser Japan Die Kai Shun Küchenmesser gehören zu einer der umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit. Sie sind durch eine hochwertige Verarbeitung, gute Qualität, schönes Design und extrem scharfe Messerklingen bei Profi- und Hobbyköchen beliebt. Das Kai Shun Damast Kochmesser aus Japan ist besonders scharf und dient als Universalmesser für die Zubereitung von Fleisch, Obst und Gemüse. Verwendet wird das Shun Universalmesser auch sehr gerne von diversen Starköchen. Die Klinge der Kai Shun Messer besteht aus 32 Lagen Damast Stahl. Alle Shun Messer haben eine Klingenhärte zwischen 60 und 62 HRC , jeweils passend zum Einsatzzweck des Messers. Der Holzgriff hat die typische japanische Kastanienform und ist für Rechtshänder wie Linkshänder gut geeignet. Weitere Informationen zu Kai Shun Messern . Die Kai Shun Messer werden von uns in einer Schatulle versendet, die sich zur sicheren Aufbewahrung und auch zum Verschenken der Messer eignet. Für den Transport oder die Aufbewahrung in der Schublade ist der magnetische Klingenschutz von Kai ideal. Durch die Härte der Klinge bleibt die Schneide sehr lange scharf. Trotzdem sollte das Japan Messer gelegentlich geschärft werden. Am besten eignet sich dazu ein Schleifstein . Für das Damast Messer empfilet sich ein Stein mit mindestens 300 / 1000er Körnung, am besten wäre ein Stein mit 1000 / 6000. Gute Holz Schneidbretter sorgen dafür, dass die scharfe Messerklinge geschont wird. Mehr Informationen über japanische Küchenmesser .

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 10.12.2019
Zum Angebot