Angebote zu "Ausbeinmesser" (160 Treffer)

Füri Ausbeinmesser, 13cm Klinge, Edelstahl
Bestseller
43,60 € *
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Begleiter fürs Leben – Gnadenlos bei der Arbeit, sanft zu den HändenDas einzigartige Füri Pro Ausbeinmesser aus rostfreiem japanischem Edelstahl ist der ideale Helfer für die fachgerechte und präzise Verarbeitung von Fleisch und Geflügel. Mit der extra schmalen, 13 Zentimeter langen Klinge gehen das Enthäuten, das Herauslösen von Knorpeln, Knochen und Sehnen sowie das Zerlegen der tierischen Lebensmittel mühelos von der Hand . Der eindrucksvolle, fugenlos verarbeitete Griff ist speziell an die Ergonomie der Hand angepasst und ermöglicht einen außergewöhnlich sicheren Halt während des Gebrauchs. Um Klingenschärfe und Schnitthaltigkeit lange zu erhalten, sollte das hochwertige Ausbeinmesser im warmen Wasser unter Verwendung eines milden Spülmittels gereinigt und anschließend direkt mit einem weichen Tuch getrocknet werden.

Anbieter: FACKELMANN
Stand: 28.10.2020
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GRÄWE® Ausbeinmesser CLASSIC schwarz
8,90 € *
zzgl. 3,95 € Versand

Die Messer-Serie CLASSIC von GRÄWE in stabiler Qualität ist schlicht und dezent und bietet Ihnen die Möglichkeit, unterschiedliche Messer in gleicher Ausführung zu bekommen. Lieferumfang: - 1 Ausbeinmesser Maße: Gesamtlänge ca. 27 cm, Klingenlänge ca. 15 cm, Gewicht ca. 75 g Weitere Hinweise Ausbeinmesser 15 cm Klinge, 6 Zoll Schwarzer Griff 3-fach genietet mit Kunststoffschalen Klinge aus nichtrostendem Stahl Spülmaschinengeeignet Weitere passende Messer aus der Serie CLASSIC erhältlich

Anbieter: yomonda
Stand: 28.10.2020
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Nirosta STAR Ausbeinmesser, 20cm Klinge, Edelstahl
Topseller
14,54 € *
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Ausbeinmesser, Nirosta Star, Japanischer Edelstahl CCr+, ca.200x330mm, 4N, 4 Jahre Garantie

Anbieter: FACKELMANN
Stand: 28.10.2020
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GRÄWE Ausbeinmesser CLASSIC, schwarz
8,68 € *
zzgl. 5,95 € Versand

Die Messer-Serie CLASSIC von GRÄWE in stabiler Qualität ist schlicht und dezent und bietet Ihnen die Möglichkeit, unterschiedliche Messer in gleicher Ausführung zu bekommen. Lieferumfang: - 1 Ausbeinmesser Maße: Gesamtlänge ca. 27 cm, Klingenlänge ca. 15 cm, Gewicht ca. 75 g

Anbieter: Galeria
Stand: 28.10.2020
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DICK Messer-Set ErgoGrip ? 3-teilig, blau
Beliebt
54,99 € *
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Das dreiteilige DICK Fleischermesser-Set ErgoGrip ist mit den gängigsten Messern für die Fleischverarbeitung ausgestattet. Im Set enthalten sind ein schmales Ausbeinmesser (Klingenlänge 13 cm) ein breites Ausbeinmesser (Klingenlänge 15 cm) ein Blockmeser (Klingenlänge 21 cm). Die Messer-Serie ErgoGrip besteht aus absolut hygienischen Fleischermessern für den professionellen Einsatz – kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF. ErgoGrip Messer – kompromisslos in Funktion und Sicherheit polierte, standfeste Klinge, lasergeprüfte, präzise Schneidengeometrie keine Spaltenbildung zwischen Kunststoff und Stahl extra breite Daumenauflage Sicherheit durch ausgeprägten Fingerschutz rutschfester, ergonomischer Griff ohne Abrieb Fleischermesser Die Fleischermesser von Friedr. Dick werden ausschließlich aus hochlegiertem, rostfreien Stahl hergestellt. Dieses Grundmaterial ist die Basis für die weitere Verarbeitung bis hin zum fertigen Qualitätsmesser. Der Rohling wird aus speziell gewalzten, konischen Stangen ausgestanzt. Das Härten als nächster Schritt trägt ganz entscheidend zur Qualität des Messers bei. Die Rohkörper werden unter Schutzgas im Durchlaufverfahren bei über 1.000°C gehärtet. Die bei Friedr. Dick eingesetzten Anlagen entsprechen dem modernsten Stand der Technik und garantieren einen definierten und kontrollierten Härteprozess. Jeglicher Kontakt mit Sauerstoff wird vermieden, da die Oberfläche sonst verzundert. Der nächste Arbeitsgang ist das sogenannte Anlassen. Da der gehärtete Stahl unelastisch ist, muss jetzt durch Anlassen bei Temperaturen von bis zu 250°C die größte Spannung im Stahl beseitigt werden, das heißt die Moleküle des Stahls „ausgerichtet“ werden. Damit erhalten die Klingen die gewünschte Elastizität und Zähigkeit. Das eigentliche Schleifen der Klinge erfolgt mit speziellen CNC-gesteuerten Schleifmaschinen-Vollautomaten, die eine gleich bleibende Qualität gewährleisten. Das anschließende Polieren sorgt für eine gleichmäßige feine Oberfläche und der Rücken wird entgratet. Nach dem Schleifvorgang erfolgt das Anbringen des Griffes. Bei Friedr. Dick handelt es sich um angespritzte Griffe nach einem speziellen Verfahren. Mit diesem Verfahren werden Klinge und Griff ohne Spalt fest miteinander verbunden. Der Griff ist hygienisch einwandfrei aus hochwertigem, rutschfestem und widerstandsfähigem Kunststoff ohne Abrieb. Die Messer sind selbstverständlich spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 130° C. Der Endabzug an der Schneide wird von Spezialisten auf Maschinen durchgeführt, die im eigenen Haus entwickelt wurden und dem Messer die optimale Schneidfähigkeit geben. Mit Laserwinkelmessgeräten wird geprüft, ob der optimale Schleif- und Abziehwinkel sichergestellt ist. Nach jedem der ca. 25 Arbeitsgänge erfolgen Prozesskontrollen, die dokumentiert werden. Schließlich erhält jedes Messer die unverwechselbare F. Dick-Kennzeichnung, die für Qualität und Tradition steht. Neben den laufenden Qualitätskontrollen während der Fertigung werden alle Erzeugnisse zudem einer strengen Endkontrolle unterzogen. Denn Qualität ist für Friedr. Dick keine Frage, sondern die Antwort. Friedr. Dick bietet für jeden Zweck und Schnitt das richtige Messer, ob mit kurzer oder langer Klinge, starr oder flexibel, schmal oder breit, glatter Schneide, Kullenschliff oder Wellenschliff. F. Dick Produkte stehen für hohe Qualität wie hervorragende Schneidfähigkeit und gute Schnitthaltigkeit. Erleben Sie mit F. Dick Messern ein Schneiderlebnis von überraschender Sensibilität und Perfektion. Die Messer sind einfach und präzise zu führen und erzeugen einen atemberaubenden, sauberen Schnitt. Durch die ausgewogene Härte haben sie einen deutlich geringeren Materialverbrauch, durch die hohe Schnitthaltigkeit ist weniger Nachschärfen notwendig demzufolge verbesserte Effizienz. Material DICK verwendet ausschließlich Klingenmaterialien und Kunststoffgriffe, die der Lebensmittelverordnung entsprechen. Reinigung Fleischermesser und Wetzstähle sind geeignet zum Reinigen in Sterilisatoren bis zu 130° C. Rückstände von hochkonzentriertem Reinigungsmittel, langes Verbleiben der Werkzeuge in der Reinigungsanlage, aber auch Eiweiß- und Fleischreste können auf den Klingen zu Flecken führen. Daher wird eine sofortige Reinigung mit einem milden alkalisch basischen Reinigungsmittel empfohlen. Zur Aufbewahrung der Messer und Wetzstähle sollte ein geeigneter Messerhalter, eine Messerscheide oder einen anderen Platz, an dem die Klingen nicht aneinander stoßen können ausgewählt werden.

Anbieter: Frankonia
Stand: 28.10.2020
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Fissler Ausbeinmesser »perfection«, aus einem S...
87,72 € *
zzgl. 5,95 € Versand

Ausbeinmesser, »perfection«, Fissler. perfection Ausbeinmesser - Auslösen von Knochen leicht gemacht. Die schlanke, leicht S-förmig geschwungene Klinge überträgt die Kraft unmittelbar und erleichtert das Ausbeinen. Extravagante Formen und ein Blickfang in jeder Küche: der um 90 Grad gedrehte Erl im schwarzen Griff: Das ist die Fissler Messer-Serie perfection. Die Messer verfügen über ergonomische Kunststoffgriffe für sicheren Halt beim Schneiden. Klinge und Erl dieser Messer sind aus einem Stück Spezialstahl (Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl) präzisionsgeschmiedet. Das macht sie besonders robust und langlebig. Die Messer der Fissler perfection-Serie erhalten einen speziellen Polierabzug. Dieser sorgt für perfekte Schärfe und ermöglicht exaktes Arbeiten. Neben optimaler Schärfe, Funktionalität und Sicherheit bietet diese Serie eine unverwechselbare Optik und hochwertige Verarbeitung - ein Hauch Extravaganz für Ihre Küche. Messer-Serie perfection - Für Kochästheten! Auszeichnungen: reddot design Award. Serie: perfection. Produktkennzeichnung: Made in Germany.

Anbieter: OTTO
Stand: 28.10.2020
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DICK Messer-Set Jagd Indoor ErgoGrip ? 3-teilig...
Bestseller
59,99 € *
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DICK Messer-Set Jagd Indoor – die Grundausstattung eines Jägers. Dieses Set bestehend aus geschweiftem Ausbeinmesser (Klingenlänge 13 cm), Abhäutemesser (Klingenlänge 15 cm) und Stechmesser (Klingenlänge 18 cm) ist ideal zum Abhäuten, Zerlegen, Auslösen und Zurechtschneiden im Zerwirkraum. Die Messer-Serie ErgoGrip besteht aus absolut hygienischen Fleischermessern für den professionellen Einsatz – kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF. ErgoGrip Messer – kompromisslos in Funktion und Sicherheit polierte, standfeste Klinge, lasergeprüfte, präzise Schneidengeometrie keine Spaltenbildung zwischen Kunststoff und Stahl extra breite Daumenauflage Sicherheit durch ausgeprägten Fingerschutz rutschfester, ergonomischer Griff ohne Abrieb Fleischermesser Die Fleischermesser von Friedr. Dick werden ausschließlich aus hochlegiertem, rostfreien Stahl hergestellt. Dieses Grundmaterial ist die Basis für die weitere Verarbeitung bis hin zum fertigen Qualitätsmesser. Der Rohling wird aus speziell gewalzten, konischen Stangen ausgestanzt. Das Härten als nächster Schritt trägt ganz entscheidend zur Qualität des Messers bei. Die Rohkörper werden unter Schutzgas im Durchlaufverfahren bei über 1.000°C gehärtet. Die bei Friedr. Dick eingesetzten Anlagen entsprechen dem modernsten Stand der Technik und garantieren einen definierten und kontrollierten Härteprozess. Jeglicher Kontakt mit Sauerstoff wird vermieden, da die Oberfläche sonst verzundert. Der nächste Arbeitsgang ist das sogenannte Anlassen. Da der gehärtete Stahl unelastisch ist, muss jetzt durch Anlassen bei Temperaturen von bis zu 250°C die größte Spannung im Stahl beseitigt werden, das heißt die Moleküle des Stahls „ausgerichtet“ werden. Damit erhalten die Klingen die gewünschte Elastizität und Zähigkeit. Das eigentliche Schleifen der Klinge erfolgt mit speziellen CNC-gesteuerten Schleifmaschinen-Vollautomaten, die eine gleich bleibende Qualität gewährleisten. Das anschließende Polieren sorgt für eine gleichmäßige feine Oberfläche und der Rücken wird entgratet. Nach dem Schleifvorgang erfolgt das Anbringen des Griffes. Bei Friedr. Dick handelt es sich um angespritzte Griffe nach einem speziellen Verfahren. Mit diesem Verfahren werden Klinge und Griff ohne Spalt fest miteinander verbunden. Der Griff ist hygienisch einwandfrei aus hochwertigem, rutschfestem und widerstandsfähigem Kunststoff ohne Abrieb. Die Messer sind selbstverständlich spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 130° C. Der Endabzug an der Schneide wird von Spezialisten auf Maschinen durchgeführt, die im eigenen Haus entwickelt wurden und dem Messer die optimale Schneidfähigkeit geben. Mit Laserwinkelmessgeräten wird geprüft, ob der optimale Schleif- und Abziehwinkel sichergestellt ist. Nach jedem der ca. 25 Arbeitsgänge erfolgen Prozesskontrollen, die dokumentiert werden. Schließlich erhält jedes Messer die unverwechselbare F. Dick-Kennzeichnung, die für Qualität und Tradition steht. Neben den laufenden Qualitätskontrollen während der Fertigung werden alle Erzeugnisse zudem einer strengen Endkontrolle unterzogen. Denn Qualität ist für Friedr. Dick keine Frage, sondern die Antwort. Friedr. Dick bietet für jeden Zweck und Schnitt das richtige Messer, ob mit kurzer oder langer Klinge, starr oder flexibel, schmal oder breit, glatter Schneide, Kullenschliff oder Wellenschliff. F. Dick Produkte stehen für hohe Qualität wie hervorragende Schneidfähigkeit und gute Schnitthaltigkeit. Erleben Sie mit F. Dick Messern ein Schneiderlebnis von überraschender Sensibilität und Perfektion. Die Messer sind einfach und präzise zu führen und erzeugen einen atemberaubenden, sauberen Schnitt. Durch die ausgewogene Härte haben sie einen deutlich geringeren Materialverbrauch, durch die hohe Schnitthaltigkeit ist weniger Nachschärfen notwendig demzufolge verbesserte Effizienz. Material DICK verwendet ausschließlich Klingenmaterialien und Kunststoffgriffe, die der Lebensmittelverordnung entsprechen. Reinigung Fleischermesser und Wetzstähle sind geeignet zum Reinigen in Sterilisatoren bis zu 130° C. Rückstände von hochkonzentriertem Reinigungsmittel, langes Verbleiben der Werkzeuge in der Reinigungsanlage, aber auch Eiweiß- und Fleischreste können auf den Klingen zu Flecken führen. Daher wird eine sofortige Reinigung mit einem milden alkalisch basischen Reinigungsmittel empfohlen. Zur Aufbewahrung der Messer und Wetzstähle sollte ein geeigneter Messerhalter, eine Messerscheide oder einen anderen Platz, an dem die Klingen nicht aneinander stoßen können ausgewählt werden.

Anbieter: Frankonia
Stand: 28.10.2020
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GRÄWE Ausbeinmesser PROFI, schwarz/silberfarben
10,63 € *
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Mit dem Ausbeinmesser von GRÄWE mit der schmalen Klinge lässt sich das Fleisch sehr bequem vom Knochen lösen. Haut und Sehnen lassen sich leicht entfernen. Aufgrund des hohen Eigengewichts und dem ergonomisch geformten Griffs liegt das Messer ausgesprochen gut in der Hand. Gefertigt aus hochwertigem Klingenstahl, Griff aus Kuststoff 3-fach genietet. Lieferumfang:-1 Ausbeinmesser Gesamtlänge ca. 23,5 cm, Klingenlänge ca. 12 cm, Gewicht ca. 75 g

Anbieter: Galeria
Stand: 28.10.2020
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Fissler Ausbeinmesser perfection (1 Stück)
87,72 € *
zzgl. 5,95 € Versand

Ausbeinmesser, »perfection«, Fissler. perfection Ausbeinmesser - Auslösen von Knochen leicht gemacht. Die schlanke, leicht S-förmig geschwungene Klinge überträgt die Kraft unmittelbar und erleichtert das Ausbeinen. Extravagante Formen und ein Blickfang in jeder Küche: der um 90 Grad gedrehte Erl im schwarzen Griff: Das ist die Fissler Messer-Serie perfection. Die Messer verfügen über ergonomische Kunststoffgriffe für sicheren Halt beim Schneiden. Klinge und Erl dieser Messer sind aus einem Stück Spezialstahl (Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl) präzisionsgeschmiedet. Das macht sie besonders robust und langlebig. Die Messer der Fissler perfection-Serie erhalten einen speziellen Polierabzug. Dieser sorgt für perfekte Schärfe und ermöglicht exaktes Arbeiten. Neben optimaler Schärfe, Funktionalität und Sicherheit bietet diese Serie eine unverwechselbare Optik und hochwertige Verarbeitung - ein Hauch Extravaganz für Ihre Küche. Messer-Serie perfection - Für Kochästheten! Maße: Länge 14 cm. Kategorie: perfection. Farbe: schwarz. Material: Chrom-Molybdän-Vanaduim-Stahl. Auszeichnungen: reddot design Award. Serie: perfection. Produktkennzeichnung: Made in Germany.

Anbieter: Baur Versand
Stand: 28.10.2020
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Ausbeinmesser, silber »perfection«, Fissler
87,72 € *
ggf. zzgl. Versand

Ausbeinmesser, »perfection«, Fissler. perfection Ausbeinmesser - Auslösen von Knochen leicht gemacht. Die schlanke, leicht S-förmig geschwungene Klinge überträgt die Kraft unmittelbar und erleichtert das Ausbeinen. Extravagante Formen und ein Blickfang in jeder Küche: der um 90 Grad gedrehte Erl im schwarzen Griff: Das ist die Fissler Messer-Serie perfection. Die Messer verfügen über ergonomische Kunststoffgriffe für sicheren Halt beim Schneiden. Klinge und Erl dieser Messer sind aus einem Stück Spezialstahl (Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl) präzisionsgeschmiedet. Das macht sie besonders robust und langlebig. Die Messer der Fissler perfection-Serie erhalten einen speziellen Polierabzug. Dieser sorgt für perfekte Schärfe und ermöglicht exaktes Arbeiten. Neben optimaler Schärfe, Funktionalität und Sicherheit bietet diese Serie eine unverwechselbare Optik und hochwertige Verarbeitung - ein Hauch Extravaganz für Ihre Küche. Messer-Serie perfection - Für Kochästheten! Maße: Länge 14 cm. Kategorie: perfection. Farbe: schwarz. Material: Chrom-Molybdän-Vanaduim-Stahl. Auszeichnungen: reddot design Award. Serie: perfection. Produktkennzeichnung: Made in Germany.

Anbieter: Yourhome
Stand: 28.10.2020
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Alexander Herrmann Ausbeinmesser CLASSIC Linie ...
89,99 € *
zzgl. 5,95 € Versand

GÜDE Ausbeinmesser, flex, »CLASSIC Linie« aus der ALEXANDER-HERRMANN-KOLLEKTION. Die Klingen sind gesenkgeschmiedet und bestehen im Ganzen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in 40-50 Arbeitsschritten weitgehendst von Hand. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinengeeignet. Um die Qualität dieses hochwertigen Kochmessers zu erhalten, empfehlen wir jedoch Handwäsche. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Messer der »CLASSIC Linie« erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und ist perfekt für Menschen, die gut und gerne Kochen. Alexander Herrmann: »Für mich war von Beginn an klar: Wir brauchen Güde Messer im Alexander Herrmann Sortiment. Mit diesen Messern schneide ich selbst seit Jahren, denn Güde Messer sind einfach spitze«. Pflege und Aufbewahrung: Messer nicht ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umfang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln. Messer nicht mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen. Nicht Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen beschädigt und stumpf werden lässt. Ausbeinmesser, flex, »CLASSIC Linie«, Klingenlänge 13 cm.

Anbieter: Baur Versand
Stand: 28.10.2020
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AMIL Messer-Set (5-tlg.)
38,98 € *
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Amil Messer-Set aus hochwertigem Edelstahl gefertigt mit ergonomisch geformten Sicherheitsgriff aus Kunststoff. Besonders scharf. Exklusive Handarbeit. Spülmaschinengeeignet. Das 5-teilige Messer-Set von Amil besteht aus:: 1 Schlachtmesser Klingenlänge: 23 cm Gesamtlänge: 36 cm, 1 Fleischermesser Klingenlänge: 21 cm Gesamtlänge: 34 cm, 1 Stechmesser Klingenlänge: 20cm Gesamtlänge: 33 cm, 1 Ausbeinmesser Klingenlänge: 13 cm Gesamtlänge: 26 cm.

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Stand: 28.10.2020
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AMIL Messer-Set (5-tlg.)
38,98 € *
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Amil Messer-Set aus hochwertigem Edelstahl gefertigt mit ergonomisch geformten Sicherheitsgriff aus Kunststoff. Besonders scharf. Exklusive Handarbeit. Spülmaschinengeeignet. Das 5-teilige Messer-Set von Amil besteht aus:: 1 Schlachtmesser Klingenlänge: 23 cm Gesamtlänge: 36 cm, 1 Fleischermesser Klingenlänge: 21 cm Gesamtlänge: 34 cm, 1 Stechmesser Klingenlänge: 20cm Gesamtlänge: 33 cm, 1 Ausbeinmesser Klingenlänge: 13 cm Gesamtlänge: 26 cm.

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Stand: 28.10.2020
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