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Kai Wasabi Santoku Messer 16,5 cm
Unser Tipp
47,95 € *
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Das Santokumesser von Kai Wasabi Black ist das traditionelle japanische Allzweckmesser. eignet sich besonders für Fleisch, Fisch und Gemüse extrem scharf durch hohen Härtegrad beidseitig geschliffene Klinge antibakteriell wirkender Griff Klingenlänge 16,5 cm extrem scharfes und hochwertiges Küchenmesser Universalmesser für den täglichen Einsatz Kai Wasabi Black Santokumesser 16,5 cm Kai Wasabi Messer sind extrem scharfe und günstige, hochwertige, japanische Küchenmesser für den täglichen Einsatz. Jedes Messer hat eine Härte zwischen 57 und 59 HRC, die jeweils auf den Einsatzzweck des Küchenmessers angepasst ist. In einem Test von Stiftung Warentest hat ein Kai Santokumesser aus einer anderen Serie mit gleicher Klinge im Punkt Schneidleistung den besten Platz erhalten. Der Griff der Kai Wasabi Messer besteht aus einer Kombination von Bambuspuder und Polypropylen. Er liegt gut in der Hand und wirkt auf natürliche Weise antibakteriell. Weitere Informationen zu Kai Wasabi Messern und unseren anderen Japan Messer Serien. Santokumesser sind die beliebtesten Messer in Japan. Das traditionelle japanische Santoku wird als Allzweckmesser verwendet und eignet sich zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Santoku ist japanisch und bedeutet "Drei Vorteile". Die 3 Vorteile stehen für Fleisch, Fisch und Gemüse, die mit den Santokumessern gut geschnitten werden können. Das Santoku hat in Japan die Stellung des in Deutschland üblichen Kochmessers. Das Santokumesser gehört zu den beidseitig geschliffenen Japan Messern aus der Wasabi Black Messerserie. Diese sind für Europäer besonders einfach zu benutzen. Eine Übersicht über unsere Santokumesser finden Sie hier.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 07.07.2020
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Healthy & Tasty HT4001 Santoku Messer Edelstahl
44,28 € *
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Dieses japanische Messer ist äußert gut zum Hacken, fein Schneiden und Würfeln geeignet Das japanische Wort &bdquo,Santoku&ldquo, verweist ebenfalls darauf und bedeutet, frei &uuml,bersetzt &bdquo,die 3 Tugenden oder 3 Gebrauchsarten&ldquo,. 18 cm Edelstahl 1,4116 (X 50 Cr Mo V 15) Solingen Qualit&auml,tsmesser Griff aus nachhaltigem Olivenholz F&uuml,r den professionellen und semi-professionellen Gebrauch geeignet Die harmonische Verbindung von Klinge und Griff sorgt daf&uuml,r, dass das Messer&nbsp,perfekt in der Hand liegt &nbsp, Technische Daten 18 cm Edelstahl 1,4116 (X 50 Cr Mo V 15) Lieferumfang HT4001 Santoku Messer Edelstahl

Anbieter: Comtech
Stand: 07.07.2020
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KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku Messer TDM-...
Highlight
194,00 € *
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Empfohlen von Star- und Fernsehkoch Tim Mälzer: die neue Damaszener-Messerserie des japanischen Traditionsunternehmens KAI. Jahrhunderte alte Schwert-Schmiedekunst – mit dem Hightech-Stahl von heute. Wie für die kampferprobten Samurai-Schwerter werden auch für diese „Shun Premier“-Klingen unterschiedliche Stahllagen verschmiedet. Der extrem harte Kern aus VG-10-Stahl (Härte 61 HRC*) garantiert die außergewöhnlich hohe Schnitthaltigkeit (bei herkömmlichen Messern üblich: 52 HRC*). Für diese außergewöhnliche Qualität bürgt sogar Tim Mälzer mit seinem guten Namen. 32 Außenlagen eines neu entwickelten, rostfreien Damaszenerstahls geben den Klingen die nötige Elastizität. Kein Vergleich zu normalen Messern, die oft nur aus einfachem Stahl gestanzt werden. Durch Verschmieden werden die 32 Lagen Damaszenerstahl zu einer außergewöhnlichen Klinge verdichtet. Jede mit einer ganz eigenen Oberflächenmaserung – individuell wie ein Fingerabdruck. Von Hand geschliffen und feinstpoliert. Durch den beidseitigen konvexen Schliff entsteht die extreme Schärfe. Starköche schwören auf Shun-Messer – eine der umfangreichsten Damastmesser-Serien weltweit. Ergonomische Griffe aus edlem Walnuss-Holz. Die 10,5 bzw. 12 cm langen Griffe liegen optimal in der Hand und sorgen für perfekte Balance. Das fein laminierte Walnuss-Pakkaholz ist extrem widerstandsfähig und entspricht den strengen Hygienevorschriften (NFS-Zertifikat) für den Einsatz in der Gastronomie. Für jede Aufgabe der richtige Spezialist. In der japanischen Schmiede-Metropole Seki gefertigt . Neben unserer Lagzeitgarantie gibt der Hersteller 10 Jahre Garantie. * HRC (Härteprüfung nach Rockwell) ist die internationale Maßeinheit für die Härte eines Werkstoffs, die üblicherweise für Messerklingen angewendet wird. Schleifstein 300/1000 Die extrem schnitthaltigen Messer müssen nur selten nachgeschliffen werden. Doch viel schonender als die üblichen oft rauen Wetzstähle oder -steine ist dieser japanische Kombinations-Schleifstein. Mit der 300er-Körnung entfernen Sie kleine Scharten. Die 1000er-Körnung glättet die Klinge und macht sie wieder scharf. Misst 18,4 x 6,2 x 2,8 cm. Officemesser: Klinge 10 cm, 74 g. Allzweckmesser: Klinge 16,5 cm, 91 g. Santoku , das traditionelle japanische Universalmesser: Klinge 18 cm, 215 g. Schinkenmesser: Klinge 24 cm, 214 g. Kochmesser: Klinge 20 cm, 210 g. Brotmesser , mit gegenläufigem Wellenschliff: Klinge 23 cm, 223 g. Die Grundausstattung enthält 1 Kochmesser, 1 Allzweckmesser und 1 Officemesser.

Anbieter: Pro-Idee
Stand: 07.07.2020
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KAI Kamagata Santoku Tim Mälzer Kochmesser Mess...
84,95 € *
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KAI Kamagata Santoku Messer Eine Serie nach guter alter Tradition, in einem der modernsten Werke gefertigt um den härtesten Ansprüchen in der modernen Küche gerecht zu werden.Die Klingen

Anbieter: Rakuten
Stand: 07.07.2020
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Kai Wasabi Japan Messerset mit Santoku
Topseller
99,00 € *
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Beliebtes 3-teiliges Japan Messerset aus der Kai Serie Wasabi Black perfekt für den täglichen Einsatz in der Küche. extrem scharf durch hohen Härtegrad Klinge beidseitig geschliffen antibakteriell wirkender Griff Santokumesser mit Klingenlänge 16,5 cm / 6" perfekt für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst Allzweckmesser mit Klingenlänge 10 cm / 4" zum Schälen und Dekorieren von Obst und Gemüse Kochmesser Klingenlänge 15 cm / 6" ideal für Wurst, Käse und Gemüse Japanisches Kai Wasabi Black Messerset mit Santoku 3-teiliges Kai Wasabi Japan Messerset mit den beliebtesten Küchenmessern der Wasabi Black Messerserie. Wasabi Messer sind qualitativ hochwertig und extra scharf. Es sind optimale Küchenmesser für den täglichen Gebrauch. Im Set enthalten ist ein kurzes Allzweckmesser / Officemesser zum Schälen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Das Allzweckmesser 15 cm eignet sich am besten für Gemüse, Wurst oder Käse. Das große Santokumesser ist die asiatische Ausführung des deutschen Kochmessers und vielseitig z.B. zur Zubereitung von Gemüse, Fleisch und Fisch nutzbar. Die polierte Edelstahl Klinge der Japan Messer Serie Kai Wasabi Black ist mit einer Härte von 57 - 59 HRC äußerst hart und langlebig. Der Griff der Messers wirkt durch eine spezielle Kombination von Bambuspuder und Polypropylen auf natürliche Weise antibakteriell. Die Messer des Kai Wasabi Messersets verfügen über beidseitig geschliffene Klingen. Allzweckmesser Allzweckmesser Santokumesser Klingenlänge 10 cm / 4" 15 cm / 6" 16,5 cm / 6,5" Klingenhöhe 2,9 cm 2,9 cm 4,7 cm Grifflänge 12,6 cm 12,6 cm 12,6 cm Schliff beidseitig beidseitig beidseitig Kai Art.-Nr. 6710 P 6715 U 6716 S Kai Wasabi Messer verbinden die Vorzüge der europäischen Klingenform mit der Schärfe japanischer Kochmesser . Weitere Infos zu Kai Wasabi Black Japan Messern finden Sie hier.

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Stand: 07.07.2020
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KAI Shun Kiritsuke Santoku Kochmesser Messer 7"...
199,00 € *
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KAI Shun Kiritsuke Santoku Messer die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig;extrem hart - 61۫ Hrc, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt Griff : laminiertes Pakkaholz - weiß - Zwinge und Griffende Edelst

Anbieter: Rakuten
Stand: 07.07.2020
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Global GS-109 Santoku 13 cm Jubiläumsangebot
Angebot
58,39 € *
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Kleines japanisches Santokumesser - ein beliebtes Global Messer als besonders günstiges Geburtstagsangebot. perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auch für wiegende Schnitte geeignet rasiermesserscharf - per Hand geschliffen ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen Klinge aus rostfreiem Stahl leicht selbst nachschärfbar hygienisch und sicher für Rechts- und Linkshänder Klingenlänge 13 cm limitiertes Jubiläumsangebot abgebildete Dekoartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten Global Santoku Messer 13 cm - Jubiläumsangebot Eines der besonders günstigen Geburtstagsangebote zum 35-jährigen Jubiläum von Global ist das kleine Santokumesser 13 cm. Diese Klingenform wird bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst eingesetzt. Auch wiegende Schnitte wie beim Zerkleinern von Kräutern ist mit diesem Messer möglich. Das Santoku ist nicht nur rasiermesserscharf, sicher und hygienisch. Es ist auch besonders leicht, liegt perfekt in der Hand und hat ein ästhetisches Design. Global Messer werden von Köchen weltweit sehr geschätzt. Die Messer von Global verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Keramik Nassschleifsteins leicht selbst schleifen. Überzeugen kann das Santokumesser auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Pflegetipp: Wir empfehlen, das Global Santokumesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder -tasche.

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Stand: 07.07.2020
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KAI Wasabi Santoku Messer 16,5 cm 6716S
43,00 € *
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KAI Wasabi Santoku Messer 6716S mit einer Klingenlänge von 16,5 cm. Das KAI Wasabi Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar. Santoku KAI

Anbieter: Rakuten
Stand: 07.07.2020
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Kai Shun Messerset + Magnetleiste
Empfehlung
479,00 € *
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Kai Shun Damast Messerset - 3 edle Japan Messer mit Magnetleiste. 3 der beliebtesten Messer der Kai Shun Serie Allzweckmesser 15 cm / 6" Santokumesser 18 cm / 7" Schälmesser 9 cm / 3,5" inklusive Kai Magnetleiste Eiche extrem scharf, edl und hochwertig Kai Shun Japan Damast Messerset Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und ist bei anspruchsvollen Kochprofis und Hobbyköchen beliebt. Zu diesem Messerset gehören die beliebtesten Kochmesser der japanischen Kai Shun Messerserie sowie eine hochwertige Messerleiste mit Eichenholzoberfläche für die repräsentative Aufbewahrung der Messer. 1 Santoku Messer DM-0702 - 18 cm Klingenlänge 1 Allzweckmesser DM-0701 - 15 cm Klingenlänge 1 Officemesser (kleines Allzweckmesser) DM-0700 - 9 cm Klingenlänge 1 Magnetische Messerleiste DM-0800 - 39 x 6,5 x 3 cm Durch den besonderen Japan Schliff der Klinge und die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine extreme Schärfe, welche das Messer wie kaum ein anderes perfekt schneiden lässt. Diese Schärfe kombiniert mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer ermöglicht ermüdungsfreies Schneiden. Jedes Messer aus der Shun Serie erhält durch die Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun Messer zum unverwechselbaren Einzelstück. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert diese Messerserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen. Neben vielen anderen Starköchen schneidet auch Fernsehkoch Carsten Dorhs mit der Shun Messerserie. Das Geheimnis der Schärfe japanischer Kochmesser liegt nicht nur in der speziellen Fertigung, sondern auch in dem verwendeten Stahl. Mit der so genannten Rockwell Härte (HRC) bestimmt man den Härtegradgrad eines Messers. Dieser Härtegrad steht in direktem Zusammenhang mir der Schnitthaltigkeit (halten ihre Schärfe besonders lange) und dem Schärfegrad. Im Durchschnitt besitzt ein deutsches Messer von hoher Qualität eine Härte von 54 - 56 HRC. Die Kai Shun Messer haben eine Härte von 60 - 62 HRC. Die Kai Messerleiste besteht aus einem Magnetkörper mit edler Eichenholzoberfläche. Sie hat eine Größe von 39 x 6,5 x 3 cm und bietet Platz für ca. 6 bis 9 Messer je nach Messergröße. Pflegetipps und Handhabung Hochwertige Messer benötigen eine gewisse Pflege, damit sie an dem Messer und der Schärfe dauerhaft Freude haben. • Nach dem Gebrauch der Messer sollten Sie darauf achten, dass die Messer ohne aggressive Spülmittel gleich nach Gebrauch abgespült und mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden. Zu ihrem eigenen Schutz sollten sie das Messer immer von der Rückseite der Schneide aus mit einem Spüllappen oder Handtuch abwischen. • Im Schnittgut enthaltene Bakterien bleiben nach dem Schneiden an der Klinge. Die Bakterien wirken beim antrocknen auf den Messerstahl. Eine späte Reinigung verringert daher die Schnitthaltigkeit der Kochmesser. • Gerade aggressive Stoffe wie Zitronensaft sollten direkt nach dem Gebrauch abgespült werden. • Kochmesser möglichst nicht in die Geschirrspüle stellen. Im Laufe der Jahre verliert das Messer durch die Spülmaschine an Schärfe. • Benutzen sie als Schneidunterlage grundsätzlich keine Glas- oder Granitplatten. Diese sind zwar leicht zu pflegen, ruinieren aber auch bei härtestem Stahl die Schneide. Verwenden Sie nur Holzbretter (am besten Kopfholz) oder hochwertige Kunststoffbretter mit mittlerer Festigkeit. • Bei Messern mit einem Naturholzgriff sollten sie darauf achten, dass diese nicht zu lange im Wasser liegen bleiben. Ölen sie von Zeit zu Zeit den Griff mit etwas neutralem Pflanzenöl ein. • Beachten sie beim Lagern der Messer, dass die Schneide nie mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. So können sie vermeiden, dass die Schneide beschädigt wird. Bewahren Sie Messer entweder in einem Messerblock, einem Schubladeneinsatz aus Holz oder bei den japanischen Klingenformen, in einer Holzscheide auf. Schärfen Verwenden Sie zum Schärfen von japanischen Kochmessern keinen Wetzstahl sondern einen Abziehstein mit entsprechend feiner Körnung. Durch die besondere Härte der Messer kann der Wetzstahl das Messer nicht korrekt schärfen und es kann zu Beschädigungen von Wetzstahl und Messer kommen. Zum Schärfen von japanischen Messern kann neben dem Schärfstein auch der elektrische Messerschärfer von Kai verwendet werden.

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Stand: 07.07.2020
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Global Santoku Messer 18,0 cm G-46
109,90 € *
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Global Santoku Messer G-46 mit einer Klingenlänge von 18,0 cm. Das Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar.Santoku Messer G-46 GlobalKlingen

Anbieter: Rakuten
Stand: 07.07.2020
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Global G-48 Santokumesser mit Kullen 18 cm
Empfehlung
121,75 € *
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Großes Santoku Messer 18 cm mit Kullen - der Topseller aus der klassischen G-Serie mit japanischem Schliff von Global. perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auch für wiegende Schnitte geeignet kein Anhaften des Schneidguts durch Kullen rasiermesserscharf - per Hand geschliffen ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen Klinge aus rostfreiem Stahl leicht selbst nachschärfbar hygienisch und sicher für Rechts- und Linkshänder Klingenlänge 18 cm Global Santokumesser mit Kullen 18 cm Das Santokumesser G-48 von Global ist ein Allrounder unter den Küchenmessern . Rasiermesserscharf, sicher und hygienisch macht es sich unentbehrlich bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Auch das Zerkleinern von Kräutern durch wiegende Schnitte ist mit diesem Messer gut möglich. Dank der Kullen haftet das Schneidgut beim Schneiden nicht am Messer an. Das Messer ist besonders leicht und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand. Es besticht zudem durch sein ansprechendes Design und ist bei Kochprofis genauso beliebt wie bei Hobbyköchen. Auch Sie werden dieses Messer lieben! Die Messer von Global verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Keramik Nassschleifsteins leicht selbst schleifen. Überzeugen kann das Santokumesser aus der G-Serie auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Pflegetipp: Wir empfehlen, das Global Santokumesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder eine Messertasche.

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Stand: 07.07.2020
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Global Santoku Messer 18,0 cm G-48
124,90 € *
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Global Santoku Messer G-48 mit einer Klingenlänge von 18,0 cm und Kullenschliff. Das Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar.Santoku Messer G

Anbieter: Rakuten
Stand: 07.07.2020
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Global GS-57 Santokumesser mit Kullen 11 cm
Highlight
87,63 € *
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Kleines Santoku Messer 11 cm mit Kullen - der Topseller aus der GS-Serie mit japanischem Schliff von Global. perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auch für wiegende Schnitte geeignet kein Anhaften des Schneidguts durch Kullen rasiermesserscharf - per Hand geschliffen ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen Klinge aus rostfreiem Stahl leicht selbst nachschärfbar hygienisch und sicher für Rechts- und Linkshänder Klingenlänge 11 cm Global Santokumesser mit Kullen 11 cm Das kleine Santokumesser GS-57 ist ein Topseller unter den Global Küchenmessern . Rasiermesserscharf, sicher und hygienisch macht es sich unentbehrlich bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Auch das Zerkleinern von Kräutern durch wiegende Schnitte ist mit diesem Messer gut möglich. Dank der Kullen haftet das Schneidgut beim Schneiden nicht am Messer an. Das Messer ist besonders leicht und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand. Es besticht zudem durch sein ansprechendes Design und ist bei Kochprofis genauso beliebt wie bei Hobbyköchen. Sie kommen nicht umhin, dieses Messer zu lieben! Die Messer von Global verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Messerschärfers leicht selbst schleifen. Überzeugen kann das Santokumesser aus der GS-Serie durch seinen feinen Messerrücken, sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Pflegetipp: Wir empfehlen, das Global Santokumesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder eine Messertasche.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 07.07.2020
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Global kleines Santoku Messer 11,0 cm Gs-56
84,90 € *
ggf. zzgl. Versand

Global kleines Santoku Messer Gs-56 mit einer Klingenlänge von 11,0 cm. Das Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar.Santoku Messer Gs-56 Glo

Anbieter: Rakuten
Stand: 07.07.2020
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Global G-46 Santokumesser 18 cm
Highlight
107,13 € *
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Großes japanisches Santoku Messer - ein beliebtes Messer aus der klassischen G-Serie von Global. perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auch für wiegende Schnitte geeignet kein Anhaften des Schneidguts durch Kullen rasiermesserscharf - per Hand geschliffen ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen Klinge aus rostfreiem Stahl leicht selbst nachschärfbar hygienisch und sicher für Rechts- und Linkshänder Klingenlänge 18 cm Global Santoku Messer 18 cm Ein absoluter Topseller unter den Global Küchenmessern ist das Santokumesser G-46. Rasiermesserscharf, sicher und hygienisch kommt diese Klingenform bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst zum Einsatz. Auch das Zerkleinern von Kräutern durch wiegende Schnitte ist mit diesem Messer gut möglich. Das Santoku ist sehr leicht und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand. Es besticht zudem durch sein ansprechendes Design und wird sowohl von Kochprofis als auch von Hobbyköchen geschätzt. Die Messer von Global verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Keramik Nassschleifsteins leicht selbst schleifen. Überzeugen kann das Santokumesser auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Pflegetipp: Wir empfehlen, das Global Santokumesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Zur Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser empfehlen sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder -tasche.

Anbieter: kochen-essen-wohn...
Stand: 07.07.2020
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Global kleines Santoku Messer 13,0 cm Gs-35
84,90 € *
ggf. zzgl. Versand

Global kleines Santoku Messer Gs-35 mit einer Klingenlänge von 13,0 cm. Das Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar.Santoku Messer Gs-35 Glo

Anbieter: Rakuten
Stand: 07.07.2020
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KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser TDM-...
Topseller
199,00 € *
zzgl. 5,95 € Versand

Empfohlen von Star- und Fernsehkoch Tim Mälzer: die neue Damaszener-Messerserie des japanischen Traditionsunternehmens KAI. Jahrhunderte alte Schwert-Schmiedekunst – mit dem Hightech-Stahl von heute. Wie für die kampferprobten Samurai-Schwerter werden auch für diese „Shun Premier“-Klingen unterschiedliche Stahllagen verschmiedet. Der extrem harte Kern aus VG-10-Stahl (Härte 61 HRC*) garantiert die außergewöhnlich hohe Schnitthaltigkeit (bei herkömmlichen Messern üblich: 52 HRC*). Für diese außergewöhnliche Qualität bürgt sogar Tim Mälzer mit seinem guten Namen. 32 Außenlagen eines neu entwickelten, rostfreien Damaszenerstahls geben den Klingen die nötige Elastizität. Kein Vergleich zu normalen Messern, die oft nur aus einfachem Stahl gestanzt werden. Durch Verschmieden werden die 32 Lagen Damaszenerstahl zu einer außergewöhnlichen Klinge verdichtet. Jede mit einer ganz eigenen Oberflächenmaserung – individuell wie ein Fingerabdruck. Von Hand geschliffen und feinstpoliert. Durch den beidseitigen konvexen Schliff entsteht die extreme Schärfe. Starköche schwören auf Shun-Messer – eine der umfangreichsten Damastmesser-Serien weltweit. Ergonomische Griffe aus edlem Walnuss-Holz. Die 10,5 bzw. 12 cm langen Griffe liegen optimal in der Hand und sorgen für perfekte Balance. Das fein laminierte Walnuss-Pakkaholz ist extrem widerstandsfähig und entspricht den strengen Hygienevorschriften (NFS-Zertifikat) für den Einsatz in der Gastronomie. Für jede Aufgabe der richtige Spezialist. In der japanischen Schmiede-Metropole Seki gefertigt . Neben unserer Lagzeitgarantie gibt der Hersteller 10 Jahre Garantie. * HRC (Härteprüfung nach Rockwell) ist die internationale Maßeinheit für die Härte eines Werkstoffs, die üblicherweise für Messerklingen angewendet wird. Schleifstein 300/1000 Die extrem schnitthaltigen Messer müssen nur selten nachgeschliffen werden. Doch viel schonender als die üblichen oft rauen Wetzstähle oder -steine ist dieser japanische Kombinations-Schleifstein. Mit der 300er-Körnung entfernen Sie kleine Scharten. Die 1000er-Körnung glättet die Klinge und macht sie wieder scharf. Misst 18,4 x 6,2 x 2,8 cm. Officemesser: Klinge 10 cm, 74 g. Allzweckmesser: Klinge 16,5 cm, 91 g. Santoku , das traditionelle japanische Universalmesser: Klinge 18 cm, 215 g. Schinkenmesser: Klinge 24 cm, 214 g. Kochmesser: Klinge 20 cm, 210 g. Brotmesser , mit gegenläufigem Wellenschliff: Klinge 23 cm, 223 g. Die Grundausstattung enthält 1 Kochmesser, 1 Allzweckmesser und 1 Officemesser.

Anbieter: Pro-Idee
Stand: 07.07.2020
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Roselli gro?es Santoku Messer 24,0 cm R720
101,00 € *
ggf. zzgl. Versand

Roselli großes Santoku Messer R720 mit einer Klingenlänge von 24,0 cm. Das Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar.Lieferung erfolgt mit

Anbieter: Rakuten
Stand: 07.07.2020
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KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-...
Topseller
139,00 € *
zzgl. 5,95 € Versand

Empfohlen von Star- und Fernsehkoch Tim Mälzer: die neue Damaszener-Messerserie des japanischen Traditionsunternehmens KAI. Jahrhunderte alte Schwert-Schmiedekunst – mit dem Hightech-Stahl von heute. Wie für die kampferprobten Samurai-Schwerter werden auch für diese „Shun Premier“-Klingen unterschiedliche Stahllagen verschmiedet. Der extrem harte Kern aus VG-10-Stahl (Härte 61 HRC*) garantiert die außergewöhnlich hohe Schnitthaltigkeit (bei herkömmlichen Messern üblich: 52 HRC*). Für diese außergewöhnliche Qualität bürgt sogar Tim Mälzer mit seinem guten Namen. 32 Außenlagen eines neu entwickelten, rostfreien Damaszenerstahls geben den Klingen die nötige Elastizität. Kein Vergleich zu normalen Messern, die oft nur aus einfachem Stahl gestanzt werden. Durch Verschmieden werden die 32 Lagen Damaszenerstahl zu einer außergewöhnlichen Klinge verdichtet. Jede mit einer ganz eigenen Oberflächenmaserung – individuell wie ein Fingerabdruck. Von Hand geschliffen und feinstpoliert. Durch den beidseitigen konvexen Schliff entsteht die extreme Schärfe. Starköche schwören auf Shun-Messer – eine der umfangreichsten Damastmesser-Serien weltweit. Ergonomische Griffe aus edlem Walnuss-Holz. Die 10,5 bzw. 12 cm langen Griffe liegen optimal in der Hand und sorgen für perfekte Balance. Das fein laminierte Walnuss-Pakkaholz ist extrem widerstandsfähig und entspricht den strengen Hygienevorschriften (NFS-Zertifikat) für den Einsatz in der Gastronomie. Für jede Aufgabe der richtige Spezialist. In der japanischen Schmiede-Metropole Seki gefertigt . Neben unserer Lagzeitgarantie gibt der Hersteller 10 Jahre Garantie. * HRC (Härteprüfung nach Rockwell) ist die internationale Maßeinheit für die Härte eines Werkstoffs, die üblicherweise für Messerklingen angewendet wird. Schleifstein 300/1000 Die extrem schnitthaltigen Messer müssen nur selten nachgeschliffen werden. Doch viel schonender als die üblichen oft rauen Wetzstähle oder -steine ist dieser japanische Kombinations-Schleifstein. Mit der 300er-Körnung entfernen Sie kleine Scharten. Die 1000er-Körnung glättet die Klinge und macht sie wieder scharf. Misst 18,4 x 6,2 x 2,8 cm. Officemesser: Klinge 10 cm, 74 g. Allzweckmesser: Klinge 16,5 cm, 91 g. Santoku , das traditionelle japanische Universalmesser: Klinge 18 cm, 215 g. Schinkenmesser: Klinge 24 cm, 214 g. Kochmesser: Klinge 20 cm, 210 g. Brotmesser , mit gegenläufigem Wellenschliff: Klinge 23 cm, 223 g. Die Grundausstattung enthält 1 Kochmesser, 1 Allzweckmesser und 1 Officemesser.

Anbieter: Pro-Idee
Stand: 07.07.2020
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